Kävellen kuntoon
Kun vireystaso saadaan paremmaksi parantaa se unenlaatuamme ja saa meidät jaksamaan arjessa paremmin. Tavoitteellisesta liikunnasta tulee mukavampaa ja itsestään saa paremmin irti, kun jaksaminen on kohdillaan.
Entäpä miten ruokavalion saisi tukemaan kevään kuntoprojektia? Kun aloittaa jonkin tavoitteellisen liikuntaharrastuksen, ruokavalio tulisi suunnitella tukemaan omia tavoitteita. Painon pudottajille ja tiukan ruokavalion noudattajille on tärkeää ja samanaikaisesti haastavaa pysyä päivittäin siinä omassa kaloritavoitteessa. Kaloritavoitteen lisäksi pitäisi syödä monipuolisesti, ruoan pitäisi olla maukasta ja siitä tulisi saada kaikki tarvitsemamme vitamiinit ja hivenaineet. Lisäksi, jotta ei tekisi mieli herkutella, aterian tulisi olla täyttävää eikä aterian jälkeen tulisi jäädä nälkä. Tässä aterioiden suunnittelu etukäteen voi auttaa, mutta siinä voi olla vaarana, että suunnitelluista aterioista tulee hyvin samankaltaisia. Samankaltaisuus saa meidät kyllästymään. Joskus ei vain yksinkertaisesti ole aikaa, jolloin suunnittelu, punnitseminen ja kalorien tarkkailu voi helposti jäädä. Tällöin ruokailu voi siirtyä ulkona syömiseksi tai syöminen voi muodostua epäterveellisemmistä välipaloista. Näissä on se ongelma, että kalorimääriä voi olla vaikeampi laskea, eikä välttämättä tarkkaan tiedä mitä ateriat sisältävät.
Viime vuosina annoskoot ovat kasvaneet huimasti, joka on aiheuttanut sen, että olemme tulleet niille sokeiksi. Ravintoloiden annoskoot eivät siis välttämättä aina vastaa sitä määrää, mitä oikeasti tarvitsisimme ja joka riittäisi taltuttamaan nälän. Tärkeää ravinnon tarkkailussa on myös keskittyä syömään mahdollisimman luonnollisia ja ei-teollisia ruokia. Luonnolliset ruoka-aineet ovat puhtaita, sisältävät vähemmän kemikaaleja. Luonnollisista raaka-aineista koostuvissa aterioissa tiedät mitä syöt.
Moni ei tule ajatelleeksi, että pakastevihannekset ja -kalat ovat erittäin hyviä vaihtoehtoja painonpudottajille ja kuluttajille, jotka haluavat syödä terveellisesti. Teollinen pakastaminen on tehokkaampaa kuin kotona pakastaminen, jolloin se toimii itsessään säilöntäaineena. Tämä mahdollistaa sen, että pakastevihanneksissa ja -kaloissa ei tarvitse erikseen käyttää säilöntäaineita. Näin puolivalmisteet ovat turvallisia ja puhtaita, jolloin tiedämme täysin mitä syömme.
Usein saatamme ajautua tahattomastikin siihen samanlaiseen ruokarutiiniin, koska miellämme, että tämä yksi ja ainoa ruoka tukee esimerkiksi lihasten kasvua tai painonpudotusta. Kuitenkin pakastevalikoimasta löytyy paljonkin erilaisia wok-vihanneksia, vihreitä vihanneksia, kasvis- ja juuressekoituksia ja hyviä sekä kevyitä proteiineja sisältäviä kalatuotteita. Näillä ruokavalioon saa paljonkin vaihtelua.
Se, kuinka paljon kasviksia ja kalaa oman aterian tulisi sisältää, riippuu omista tavoitteista sekä hiilihydraattien ja proteiinin tarpeesta. Yleinen nyrkkisääntö on kuitenkin se, että kasvisten ja vihannesten tulisi peittää noin puolet lautasesta. Lihan korvaaminen kasviksilla ja vihanneksilla auttaa varsinkin painonpudotuksessa, sillä ne sisältävät itsessään vitamiineja ja auttavat kroppaa toimimaan paremmin kuin rasvaisemmat liharuoat. Pakastevihanneksissa on paljon vaihtoehtoja ja pakastuksen ansiosta ne sisältävät vähintäänkin saman määrän vitamiineja, kuin tuoreena. Usein vielä enemmän, koska pakastaminen (säilöntäprosessi) alkaa aikaisemmassa vaiheessa, kun taas esimerkiksi tuoreiden vihannesten kuljettamisessa vitamiinipitoisuudet saattaa laskea.
Suomessa on jo pitkään ollut ongelmana, että kalaa syödään liian vähän verrattuna viikoittaisiin syöntisuosituksiin. Kalan kanssa voi olla ongelmana, että sitä ei osata valmistaa ja tuoretta kalaa pidetään kalliina raaka-aineena. Pakastekalat ovat edullisia ja sisältävät hyviä rasvoja. Kalaa saadakseen ei siis tarvitse välttämättä metsästää kalatiskejä, vaan hyviä kalatuotteita saa pakastealtaistakin.
Jos tavoitteenasi on painon pudottaminen tai ruokavalion muuttaminen terveellisempään suuntaan, kannattaa kauppareissulla muistaa myös pakastetuotteet. Pakastetuotteissa kalorimäärien laskeminen ja punnitseminen on helppoa ja ne sisältävät runsaasti vitamiineja. Lisäksi tuotteemme eivät sisällä säilöntäaineita.
Mukavia kevättreenejä ja hyviä ruokailuhetkiä!.